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廚房設備里的高科技烹飪機器人

更新時間  2020-03-06 17:38:55 深圳鴻博智成科技有限公司 閱讀


隨著用工成本的不斷增加,很多行業都會想方法用設備替代人力資源 。簡單的操作工和售票員會被自動化設備取代。主廚也被自動化機械替代,想不到炒菜機器人超出的味道媲美大廚。下面鴻博智成就詳細介紹一下這個烹飪機器人

鴻博智成烹飪機器人是一個集機械設計 、結構 、自動控制系統 、IT技術性 、大數據技術于一體的智能化烹飪系統 ,系統中設定了近百個菜譜。烹飪機器人具備智能化加溫 、智能化煸炒 、智能化調料 、人機交互技術和遠程控制功能,可運用于家中與飯店 ,可實現菜肴制作的數字化 、規范化與自動化技術

燒菜全過程中,自動控制系統會依據數據信號反饋的數據信號,對整個烹飪過程做出迅速精確的調節 ,實現鴻博智成烹飪機器人的智能化烹飪,自動功能下,以爆炒功能為主,兼具蒸、煮、燉、燴等多種烹飪功能。而在手動功能下,更可實現各種烹飪功能。

不一樣的菜式燒制 ,可使用不一樣的火候與模式 。以溫度控制 為例,如煎一個雞蛋 ,最好溫度是160 度、3分鐘;那麼,你按住這一 程序 ,一定會獲得一個好的雞蛋 ,而不是燒焦的荷包蛋,烹飪機器人可取代主廚工作三臺烹飪機器人只要一個配菜員就可控制,而烹飪出的菜肴要高于普通燃氣灶烹飪出菜肴的口味。

鴻博智成專注于烹飪機器人及智能廚房設備研發及生產,旗下產品包括:烹飪機器人、調味機器人、自動化切割設備、智能留樣冰箱、智能結算系統、智能廚房監管系統,具備深厚的中國菜肴標準化基礎,已研制逾400道數字化中餐菜肴,涵蓋八大菜系,具備菜肴研發、廚房設計規劃及中央廚房設計規劃能力。

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