歡迎光臨深圳鴻博智成科技有限公司官方網站!
您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 產品知識

"智慧廚房"解決方案,細化產業園學校食堂管理難度系數

更新時間  2020-07-30 14:58:13 深圳鴻博智成科技有限公司 閱讀

隨著5G、物聯網技術,互聯網大數據、云儲存、人工智能技術等技術性的迅速發展趨勢,智慧廚房在團餐標準化管理及團餐知名品牌產生全過程中充分發揮的功效愈來愈顯著,已慢慢變成團餐制造行業必不可少的一部分。

智慧廚房系統根據數據信息把顧客、廚房智能機器人、供求平臺交易等系統及設備連接在一起,顧客能夠根據手機上點單、付款、取餐,廚房智能機器人依照預制構件菜譜制作工藝流程智能化進行菜肴制做、起鍋、清理等姿勢,供求平臺交易進行食物進庫、食品安全追溯、供應等步驟。據了解,發布的這套智慧廚房系統,更是見到商務接待和公共性用餐情景下的一些困擾難題。


團餐情景中存有極大用戶痛點
據了解,在飯店以外,院校、公司、員工食堂,航空公司公路貨運營養配餐等情景存有著巨大的用餐要求,殊不知隨著消費力的迅速提高,這種用餐情景的感受仍不能滿足用餐者愈來愈高的規定,其知壓根,團隊營養配餐行業在勞動力成本費、運輸成本、電力能源高效率等層面存在的問題,而最不可以令就餐者令人滿意的,是菜肴的口感。

據最近一份公司飯堂內部數據調查報告,貼近50%的用餐者覺得飯食口感差,團餐的口感和安全隱患變成用餐者最關注的難題。實際上,烹飪大批的飯食在口感上無法保證精美,但從業者中主廚的水準良莠不齊,也是造成口感欠佳的緣故。

在其中昂貴的人力成本,非常容易造成團餐公司在運營全過程中疏忽食品衛生安全的管理方法,尤其是食物購置、儲存、生產加工等階段令用餐者甚為擔憂。除此之外,用餐者的要求不足精確,造成很多團餐消耗;信息內容堡壘高,造成食物購置不精確,另外,盲目跟風栽種,種植區生產制造收益率無法提升;全是當今團餐遭遇的難題
團餐情景解決方案
鴻博智成智慧廚房系統具備唯一性。智慧廚房系統,運用優秀感應器、物聯網技術、智能控制系統等優秀技術性,完成廚房全步驟安全性監管、物資供應追溯管理方法。可從多層次掌握廚房的生產加工的狀況及信息內容
智慧廚房系統改變了傳統式正餐制做步驟,根據數據信息把顧客、廚房智能機器人、供求平臺交易等系統及設備連接在一起,不但能夠降低當今團餐很多消耗狀況,還提高了食品類商品流通階段高效率,防止盲目跟風栽種與購置。

智慧廚房可動態性提醒廚房各類出現異常及風險性。管控系統的運用,將廚房新科技機器設備聯成一體,大大提高物資供應監管精確度,大幅度減少飯堂安全隱患,大幅細化學校食堂管理難度系數。


在這里套智慧廚房系統中,廚房智能機器人承擔最后菜肴的烹調;烹飪智能機器人,融合智能制造、人工智能技術及其烹飪科學研究,完成自動式菜式烹飪,不用技術專業主廚,完成技術專業主廚烹飪實際效果,顯著性差異節省人力,提高菜肴品質。
智慧廚房是一種科學研究的經營模式,必須深厚的物質條件做支撐點。團餐公司中間廚房的基本建設最先要遵照理性性標準,在基本建設以前,對公司本身的經營狀況、公司規模、建設規劃、資產狀況開展充足剖析。
盛通彩票 千万时网赚平台是骗子吗 网赚是真的还是假的 2019年信誉网赚网站 北京赛车pk10APP网资讯 浙江体彩6+1 2019年网赚做什么好 网赚平台是真的吗 挂机网赚是真的吗 e畅家园网赚