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鴻博智成智能廚房解決方案

更新時間  2020-04-21 17:17:37 深圳鴻博智成科技有限公司 閱讀


隨著科技發展和西方文化的滲入,廚房在家居環境中的地位越來越高且正逐漸成為生活的中心,而廚房的設計越來越趨向于款式簡潔但“內容豐富”。今天,良好的規劃設計和高科技、電氣化產品的使用已經將“智能廚房”這個看似遙遠的名詞帶到我們面前。

回憶一下以往傳統廚房的常態,廚房明火燒菜,煙烤火燎、油煙四溢;廚房各種炊具調料攤滿臺面,廚師有時手里沾滿油污面粉卻要俯身或者墊高去翻找一種配料;上菜速度慢導致顧客流失;因為衛生問題導致餐廳口碑下降等等問題,那么,面對這些問題餐飲老板該如何去解決呢?

據小編了解一般餐飲老板是采用鴻博智成智能廚房,智能廚房比傳統廚房節省人工成本50% ,綜合能耗降低35% ,減少食材消耗25% ,降低三廢60%,更加低碳環保。

鴻博智成智能廚房管理系統,它比普通廚房高級多了,它不用手,只要你遠程遙控,就像電視一樣,你就可以吃到美味的飯菜了



首先,你要先按下紅色按鈕,那是一個開關鍵。接著按下綠色按鈕,水龍頭就會自動開放,廚房里的柜子里,一個廚房機器人就開始工作。洗菜洗好了,你就可以在智能廚房的屏幕上,輸入自己想要的菜單,如果食材不夠,它就會顯示缺少什么。食材夠的話,廚房機器人就會開始炒菜,不一會兒,菜就炒好了。

還有一個特別厲害的功能,那就是萬能蒸烤箱。萬能蒸烤箱就是集蒸箱和烤箱功能于一體的廚房電器,現如今比較受歡迎的就是集成灶蒸烤一體機,集成灶蒸烤一體機功能多樣,集油煙機、蒸烤箱、燃氣灶等多功能于一身,其實用性更高,還節省廚房空間。

智能廚房管理系統

1、實現對廚房人員、物料、設備、環境、流程的動態監管,數據可追溯,異常及時提醒


2、實時偵測廚房設備及環境狀態,實現監控、報警、提醒等智能管理


3、可利用手機APP實現現場工作情況實時監管


4、通過視頻監控系統及自動控制系統對現場人員的實時監控管理


鴻博智成將“互聯網+物聯網+人工智能+烹飪科學”技術融合- -體,實現廚房的智慧化管理。采用智慧廚房管理系統,實現全流程監管信息化、自動化、智能化,并結合智能食材洗切、智能烹飪加工、自動餐具洗消、自動廚余處理等硬件,使傳統粗放、落后、復雜的廚房,變得安全、營養、環保、管理簡單。


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