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烹飪機器人如何炒出營養又美味的飯菜

更新時間  2020-04-01 17:32:04 深圳鴻博智成科技有限公司 閱讀

如今許多餐飲店的老板們都面對著的問題,出餐率外賣出餐率完全跟不上,訂單量一多廚師就嚷嚷著要漲工資,房租漲、工資漲、成本漲,唯一不漲的就是業績,頭大!

 

口味,明明是連鎖餐飲,但是每家店吃到的味道都不一樣;口味標準化真的有那么難嗎?操作以前也用過炒菜機,但機械化式的粗暴翻炒,菜品完全沒法看,口味就更辦法保證了。別擔心,鴻博智成智能烹飪機器人吉祥幫你解決您開店的困擾。

 

要保證口味一致性,除了配料一致外,最重要的就是烹飪“火候”的控制;到底怎樣才能準確把握到這層“火候”呢?

 

鴻博智成智能烹飪機器人使用的先進的IH電磁加熱原理,加熱迅速,受熱均勻。紅外線精準控制鍋內溫度,滾筒式自動翻炒,模擬廚師顛勺拋炒,可以精確掌握火候。

 

智能烹飪機器人為了保證口味標準正宗,烹飪機器人所使用的菜譜均由鴻博智成量身定制,經過對用溫、用時、用料的反復調配而成,目前共有1000多道美味可供選擇,菜品主要以家常小炒為主,主要包括宮保雞丁、避風塘炒大蝦、菠蘿咕咾肉、小炒肉、荷塘小炒等經典菜式,還包括一些大菜。

炒菜時,鴻博智成烹飪機器人會根據菜譜完成焯水、焯油、翻炒等工序,將提前準備好的配菜按智能推薦順序放入鍋中烹制,后廚一名工作人員可以同時管理5臺機器人,兼具美味和效率。

 

怎么樣?看到這里您是不是也心動了?那就來趕快來體驗一下吧!

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