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鸿博智成是国家高新技术企业,先后获得“广东省守合同重信用企业”、“高科技自主创新产品”、“ 高新技术企业”、“5A诚信企业”、“ 国家重点新产品”、“中国节能环保产品”等荣誉, 公司通过IOS 9001管理体系认证,产品取得CNAS、MA、IlAC MRA认证,并获得国际认可。鸿博智成专注于烹饪机器人及智慧厨房设备研发及生产,旗下产品包括:烹饪机器人、调味机器人、自动化切割设备、智能留样冰箱、智能结算系统、智慧厨房监管系统,具备深厚的中国菜肴标准化基础,已研制逾400道数字化中餐菜肴,涵盖八大菜系,是全国唯一一家具备菜肴研发、智能厨房设计规划的智能生产厂家。。

鸿博智成建有专业烹饪机器人实验室、中式菜肴研究实验室、智能厨房设备研发室。旗下拥有国内顶尖的智能厨房设备专家及菜肴研发专家,先后和陆军勤务学院、空军勤务学院、四川旅游学院、国防科技大学、哈尔滨工业大学等学校专家合作,开展中餐八大菜系与烹饪机器人结合的数字化菜肴研究、智能烹饪装备研究。其技术和产品处于国际领先地位,具有完全的知识产权,公司累计申请近五十多项发明专利、软件著作权,旗下产品拥有相关软件著作权及专利,拥有自主商标。


鸿博智成烹饪机器人功能具有独特性——炒菜好吃。烹饪机器人,结合先进制造、人工智能以及烹饪科学,实现全自动菜肴烹饪,无需专业厨师,实现专业厨师烹饪效果,显著性节约人工,提升菜品质量。该产品具有独特功能如下:

A、自带调料柜,加配料盒,实现全自动调味料投放;

B、最大支持6种粉末调味料及8种液体调味料的自动投放;

C、可自动感知油、水、勾芡是否缺失,缺失时自动限制机器点火,自动电机保护并防止出现无效的炒菜流程;

D、加装手动操作按钮,可实现手动开关火、调节火力、调整锅具位置、调整锅具转速、调整搅拌爪转速;E、开放式菜肴开发平台,厨师无须懂电脑就能开发菜肴。
其独有功能,能充分解放厨师,切合我方需求,在我方基础上实现最大程度的烹饪标准化,让烹饪机器人真实落地。经考察,国内暂无一家能实现以上功能。据了解,该公司设备获得军方高度认可,已经批量采购。
经考察,鸿博智成智慧厨房系统具有唯一性。智慧厨房系统,利用先进传感器、物联网、智能控制等先进技术,实现厨房全流程安全管控、物资溯源管理。可从多维度了解厨房的加工的情况及信息:

(1)可实时查看食品安全加工情况。

(2)可严格保证厨房各环节工作落实。

(3)可实时了解厨房设备运用情况。

(4)可实时了解厨房人员身体情况。

(5)可实时了解厨房环境变化。

(6)可实时了解厨房的物料情况。

(7)可动态提示厨房各项异常及风险。监管系统的应用,将厨房高科技设备联成一体,大幅度提高物资管控准确度,大幅度降低食堂安全风险,大幅度简化食堂管理难度。经考察,国内暂无一家能实现其监管系统功能。


鸿博智成智慧厨房配套设备具有唯一性。与监管系统相关联的相关智能厨房设备,包括智能留样冰箱、智能高温消毒柜、智能称重器、智能油烟一体机、智能切割设备,均具备wifi连接功能,可以和政府食品安全监管系统无缝对接,动态上传设备状态,实现实时监管。国内其他厂家设备未能实现以上功能,不能和其监管系统对接。
鸿博智成是国内唯一一家研究 “互联网+物联网+人工智能+烹饪科学”技术,应用到厨房的智慧监管,智能烹饪、智能切割、智能抽排油烟、智能结算、智能餐具回收清洗等加工环节,使原来粗放,落后的厨房加工和管理,变得更加的高效、智能、科学、营养、低碳、环保。


鸿博智成拥有一大批用户,遍布各个行业。其食堂类典型用户有:
教育行业:四川嘉祥教育集团、南昌工学院、深圳大学、南方科技大学、武汉大学、陕西师范大学、哈尔滨工业大学、华南理工大学、珠海城职院、深圳职业技术学院、北京工业大学等。
部队相关:陆军勤务学院、桂林军用饮食供应站、襄樊士官学院(原)、海军工程大学、空军勤务学院、驻港部队、301医院、国防科技大学、装甲兵工程学院、空军指挥学院、第二炮兵工程大学、海军舟山基地等。
大型企业:石药集团、万科深圳、华为深圳、三星惠州、TCL惠州、格力珠海、北京安定医院、广西振合、贵州黔锦园、深圳联合共赢集团、郑州金湘益实业、山西康源餐饮、深圳国味绿色食品、陕西黄河明珠大酒店等。

军供行业:桂林军供站、都匀军供站、融安军供站、永州军供站、商丘军供站等。
鸿博智成和军方合作紧密,和各军种勤务学院签署战略合作协议,共建部队大锅菜实验基地,参与军队第三代饮食装备及保障体系规划及研发,公司实力和产品得到军方高度认可。鸿博智成团队专业务实,精通厨房运营管理。

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