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鴻博智成是深圳高新技術企業,先后獲得“高科技自主創新產品”、“ 高新技術企業”、“5A誠信企業”、“ 國家重點新產品”、“中國節能環保產品”等榮譽, 公司通過IOS 9001管理體系認證,產品取得CNAS、MA、IlAC MRA認證,并獲得國際認可。鴻博智成專注于烹飪機器人及智能廚房設備研發及生產,旗下產品包括:烹飪機器人、調味機器人、自動化切割設備、智能留樣冰箱、智能結算系統、智能廚房監管系統,具備深厚的中國菜肴標準化基礎,已研制逾400道數字化中餐菜肴,涵蓋八大菜系,具備菜肴研發、廚房設計規劃及中央廚房設計規劃能力。

鴻博智成是國家高新技術企業,先后獲得“廣東省守合同重信用企業”、“高科技自主創新產品”、“ 高新技術企業”、“5A誠信企業”、“ 國家重點新產品”、“中國節能環保產品”等榮譽, 公司通過IOS 9001管理體系認證,產品取得CNAS、MA、IlAC MRA認證,并獲得國際認可。鴻博智成專注于烹飪機器人及智慧廚房設備研發及生產,旗下產品包括:烹飪機器人、調味機器人、自動化切割設備、智能留樣冰箱、智能結算系統、智慧廚房監管系統,具備深厚的中國菜肴標準化基礎,已研制逾400道數字化中餐菜肴,涵蓋八大菜系,是全國唯一一家具備菜肴研發、智能廚房設計規劃的智能生產廠家。。

鴻博智成建有專業烹飪機器人實驗室、中式菜肴研究實驗室、智能廚房設備研發室。旗下擁有國內頂尖的智能廚房設備專家及菜肴研發專家,先后和陸軍勤務學院、空軍勤務學院、四川旅游學院、國防科技大學、哈爾濱工業大學等學校專家合作,開展中餐八大菜系與烹飪機器人結合的數字化菜肴研究、智能烹飪裝備研究。其技術和產品處于國際領先地位,具有完全的知識產權,公司累計申請近五十多項發明專利、軟件著作權,旗下產品擁有相關軟件著作權及專利,擁有自主商標。


鴻博智成烹飪機器人功能具有獨特性——炒菜好吃。烹飪機器人,結合先進制造、人工智能以及烹飪科學,實現全自動菜肴烹飪,無需專業廚師,實現專業廚師烹飪效果,顯著性節約人工,提升菜品質量。該產品具有獨特功能如下:

A、自帶調料柜,加配料盒,實現全自動調味料投放;

B、最大支持6種粉末調味料及8種液體調味料的自動投放;

C、可自動感知油、水、勾芡是否缺失,缺失時自動限制機器點火,自動電機保護并防止出現無效的炒菜流程;

D、加裝手動操作按鈕,可實現手動開關火、調節火力、調整鍋具位置、調整鍋具轉速、調整攪拌爪轉速;

E、開放式菜肴開發平臺,廚師無須懂電腦就能開發菜肴。
其獨有功能,能充分解放廚師,切合我方需求,在我方基礎上實現最大程度的烹飪標準化,讓烹飪機器人真實落地。經考察,國內暫無一家能實現以上功能。據了解,該公司設備獲得軍方高度認可,已經批量采購。
經考察,鴻博智成智慧廚房系統具有唯一性。智慧廚房系統,利用先進傳感器、物聯網、智能控制等先進技術,實現廚房全流程安全管控、物資溯源管理。可從多維度了解廚房的加工的情況及信息:

(1)可實時查看食品安全加工情況。

(2)可嚴格保證廚房各環節工作落實。

(3)可實時了解廚房設備運用情況。

(4)可實時了解廚房人員身體情況。

(5)可實時了解廚房環境變化。

(6)可實時了解廚房的物料情況。

(7)可動態提示廚房各項異常及風險。監管系統的應用,將廚房高科技設備聯成一體,大幅度提高物資管控準確度,大幅度降低食堂安全風險,大幅度簡化食堂管理難度。經考察,國內暫無一家能實現其監管系統功能。


鴻博智成智慧廚房配套設備具有唯一性。與監管系統相關聯的相關智能廚房設備,包括智能留樣冰箱、智能高溫消毒柜、智能稱重器、智能油煙一體機、智能切割設備,均具備wifi連接功能,可以和政府食品安全監管系統無縫對接,動態上傳設備狀態,實現實時監管。國內其他廠家設備未能實現以上功能,不能和其監管系統對接。
鴻博智成是國內唯一一家研究 “互聯網+物聯網+人工智能+烹飪科學”技術,應用到廚房的智慧監管,智能烹飪、智能切割、智能抽排油煙、智能結算、智能餐具回收清洗等加工環節,使原來粗放,落后的廚房加工和管理,變得更加的高效、智能、科學、營養、低碳、環保。


鴻博智成擁有一大批用戶,遍布各個行業。其食堂類典型用戶有:
教育行業:四川嘉祥教育集團、南昌工學院、深圳大學、南方科技大學、武漢大學、陜西師范大學、哈爾濱工業大學、華南理工大學、珠海城職院、深圳職業技術學院、北京工業大學等。
部隊相關:陸軍勤務學院、桂林軍用飲食供應站、襄樊士官學院(原)、海軍工程大學、空軍勤務學院、駐港部隊、301醫院、國防科技大學、裝甲兵工程學院、空軍指揮學院、第二炮兵工程大學、海軍舟山基地等。
大型企業:石藥集團、萬科深圳、華為深圳、三星惠州、TCL惠州、格力珠海、北京安定醫院、廣西振合、貴州黔錦園、深圳聯合共贏集團、鄭州金湘益實業、山西康源餐飲、深圳國味綠色食品、陜西黃河明珠大酒店等。

軍供行業:桂林軍供站、都勻軍供站、融安軍供站、永州軍供站、商丘軍供站等。
鴻博智成和軍方合作緊密,和各軍種勤務學院簽署戰略合作協議,共建部隊大鍋菜實驗基地,參與軍隊第三代飲食裝備及保障體系規劃及研發,公司實力和產品得到軍方高度認可。鴻博智成團隊專業務實,精通廚房運營管理。








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